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¿Porqué recurrimos a los carbohidratos cuando estamos ansiosos?

¿Alguna vez te has encontrado frente al refrigerador con un antojo voraz de helado, galletas o panqués? Esto tiene una explicación! Aquí está...

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Nutrición deportiva sustentable

Es un hecho que estamos acabando con los recursos naturales que el planeta tierra nos ha proporcionado durante años. Como parte de la civilización humana y su desarrollo, hemos adoptado prácticas que favorecen muy poco a nuestro planeta tierra y lo dañan paulatinamente. Cada vez existen más personas precupadas por el medio ambiente, lo cual es algo bueno. Sin ambargo, debemos realmente crear conciencia sobre lo que significa ser sustentables y de esta manera ayudar al planeta. El término sustentabilidad se refiere comunmente a “cumplir las necesidades de la generación actual sin comprometer la habilidad de futuras generaciones para satisfacer...

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Darle peso, al peso

Llegan muchos de mis pacientes agobiados por bajar de peso rápidamente, compensar esos kilos de más que ganaron en diciembre, determinados a lograr su meta de peso y % de grasa. Lo que me he encontrado es, que algunos bajan poco de peso, pues están demasiado preocupados por hacer el plan de alimentación "perfecto", para así lograr más rápido el objetivo y no se dan cuenta que tanto estrés provoca que no puedan bajar de peso como deberían o como quisieran. Suena irónico y contradictorio que siendo nutrióloga les pida a mis pacientes que no busquen la "perfección" cuando están tratando...

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Propósitos de año nuevo

Me encanta el inicio de año. No porque vengan más pacientes decididos a bajar de peso, mejorar su rendimiento deportivo o su salud, sino porque realmente creo que es una oportunidad para hacer un balance de lo que pasó el último año y a dónde queremos llegar. Un propósito se queda en eso, si no pones en marcha todos los medios y elementos que puedas tener a tu alcance. El problema que encuentro en enero es que los gimnasios se atascan de personas con las mejores intenciones y a pesar de que el consultorio y los pacientes regresan, me da...

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Dieta en el off season (Diciembre)

Este mes la agenda se llena de compromisos: posadas, cenas, comidas, brindis, etc y tu nivel de entrenamiento disminuye. Ya terminaste la temporada. Contrario a lo que muchos atletas practican, esta temporada no necesariamente es para que suban de peso. La realidad es, que esta etapa en tu ciclo de entrenamiento debe basarse en recordar tus metas de composición corporal. Esto se refiere a que aproveches esta época para lograr esos objetivos que deseas sin arriesgar tu salud y tu entrenamiento, ya que no necesitas cubrir las demandas energéticas de tus sesiones de ejercicio tan pesadas. Si necesitas bajar porcentaje...

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